segunda-feira, 27 de julho de 2009

Oficina da Palavra

As inscrições para a programação do 2° semestre estarão abertas a partir de 27 de julho. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pessoalmente, de segunda a sexta-feira, das 12 às 19h e sábado das 10 às 13h ou pelo email casamariodeandrade@assaoc.org.br.

Mais informações:Oficina da Palavra - Casa Mário de AndradeRua Lopes Chaves, 546, Barra Fundapróximo ao Metrô Marechal Deodoro(11)3666-5803

A programação está separada por área. Confira:

ARTES CÊNICAS TEATRO PALAVRA EM CENALEITURA DRAMÁTICA DO TEXTO “DOSE DUPLA - ON TIME” E PROCESSO DE CRIAÇÃO - 40 vagas

Trata-se não de uma comédia, mas de um texto humorístico. Na peça em questão, o protagonista vive bem com a mulher Camila e a amante. Mas a sua vida se complica, quando a mulher quer se separar. Ele tenta acalmar a mulher, mas a amante se torna uma aliada de Camila e as duas armam uma situação insustentável para o “herói” da trama.

Elenco: Lígia Cortez, João Carlos Andreazza, Raquel Anastásia e Luís Rossi. Duração 2 horas

Autoria e Coordenação: Valderez Cardoso Gomes - formada em letras, jornalismo e teatro. Destacou-se profissionalmente como dramaturga em trabalhos como Os Lusíadas, direção Marcio Aurélio, produção Ruth Escobar; O Baile, produção Tássia Camargo; O Despertar da Primavera, Macbeth, Rei Lear, Erêndira, direção Ulysses Cruz; Romeu e Julieta, direção Antunes Filho.

2/9 - quarta-feira - 19h45 às 21h45

Público-alvo: interessados em geral

Faixa etária: adolescentes e adultos

Seleção: primeiros inscritosInscrições: 27/7 a 1/9


WORKSHOP DE FILOSOFIA E TEATRO “KAFKA - CONTOS DE FADAS PARA CABEÇAS DIALÉTICAS” - 15 vagas

A proposta é de abordar textos da obra de Franz Kafka, de grande conteúdo filosófico, através do jogo de leituras dramáticas. Dentre os textos da obra kafkaniana, a opção feita é por alguns dentre os textos-curtos, breves narrativas, Erzählungen, muitas vezes contando com apenas um pequeno parágrafo, de grande densidade cognitiva, tanto que o consagrado filósofo e crítico literário Walter Benjamim, um dos primeiros a reconhecer o valor dessas obras, os denominou de “contos de fada” (Märchen) para cabeças dialéticas. Através do trabalho com esses textos, pretende-se facilitar, por meio de sua vivência pela dramaturgia, uma percepção mais aguçada de questões fundamentais da atualidade, ao fomentar o conhecimento da filosofia, literatura e teatro.

Carga Horária: 15h

Coordenação: Willis Guerra- filósofo, jurista, com experiência de vinte e cinco anos no ensino superior. Atualmente é Professor Titular do Centro de Ciências Jurídicas e Políticas da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro e convidado nos cursos de Mestrado e Doutorado em Filosofia do Direito da PUC-SP; e Fabianna Serroni - atriz formada pela PUC-SP, com vasta experiência em direção de atores. Atualmente trabalha com Grupo de Teatro Oficina.

8 a 29/10 - quintas-feiras - 18h45 às 21h45

Público-alvo: interessados na área com conhecimento intermediário em filosofia, teatro ou literatura

Faixa etária: adultos

Seleção: entrevista dia 1/10 - 19h às 21hInscrições: 27/7 a 30/9


PALAVRA EM CENALEITURA DRAMÁTICA DO TEXTO “OS VIVOS E OS MORTOS” E PROCESSO DE CRIAÇÃO - 40 vagas

Na Índia da década de 40, Kadambini sente-se mal após receber uma notícia triste. Cai desfalecida e é dada como morta. Após os rituais devidos é carregada aé o campo de cremação e ponco antes de ser cremada, Kadambini acorda. Os carregadores fogem, menos Scripati que desmaia. Quando acorda, apavora-se pensando que Kadambini voltou à vida para tomar satisfações pelos maus modos dos outros carregadores. Os dois porém, chegam à conclusão de que se ela, apesar de morta ainda se encontra no meio dos vivos, é para resolver algo que a está impedindo de atravessar o rio que separa o mundo dos vivos e o mundo dos mortos. Com esse intuito partem os dois. Ele, movido pela certeza de que os deuses lhe impuseram uma tarefa nobre, ela em busca do perdeu. Elenco: a confirmar.

Duração 2 horas

Autoria e Coordenação: Kiko Marques - participou de inúmeras peças teatrais sob direção de Marco Antônio Braz, com o qual fundou o Grupo “Círculo dos Comediantes”, especialista na obra de Nelson Rodrigues. Nessa época começou uma produção dramaturgia paralela, que já conta com sete textos: a trilogia “Merda!”, “Autor Bom é Autor Morto” e “Crepúsculo”; “Brinquedos Quebrados”, “Os Vivos e os Mortos” e “O Travesseiro”. Trabalhou também como ator nos filmes “Cidade de Deus” e “Carandiru”. Atualmente está em turnê com a peça “A Alma Boa de Setsuan” de Brecht.

14/10 - quarta-feira - 19h30 às 21h30

Público-alvo: interessados em geralFaixa etária: adolescentes e adultos

Seleção: primeiros inscritos

Inscrições: 27/7 a 13/10

ARTES VISUAIS ARTES PLÁSTICAS WORKSHOP “ILUSTRANDO TEXTOS: UMA INTRODUÇÃO À ANÁLISE LITERÁRIA E INTERPRETAÇÃO GRÁFICA” - 15 vagas

Este projeto tem por fim a discussão e a criação, por parte do participante, de ilustrações para poemas e contos curtos. Para tanto, serão analisados tanto trabalhos de diversos ilustradores, bem como textos pertencentes a esses dois gêneros literários, visando estimular o participante a uma leitura analítica e comprometida com o texto. Ao final da atividade, serão produzidos pequenos livros ilustrados, a partir de textos oferecidos pelas coordenadoras da atividade.

Carga horária: 16 h

Coordenação: Ana Cândida Avelar- doutoranda em Artes pela ECA –USP. Mestre em Literatura Brasileira e Bacharel e Letras pela FFLCH da USP. Foi assistente pedagógica de História da Arte de professores do Museu de Arte Moderna de São Paulo e da ECA-USP, além de escrever sobre artes plásticas para o jornal Folha de São Paulo. Atualmente é assistente de curadoria, pesquisadora da Enciclopédia Itaú Cultural de Artes Visuais; e Janaina Tokitaka- graduada em artes plásticas com habilitação em gravura pelo Departamento de Artes Plásticas da ECA-USP; trabalha sistematicamente com ilustração, sendo colaboradora do suplemento infantil “Folhinha” do jornal Folha de São Paulo; ilustrou livros infantis e infanto juvenis para editoras como Cia de Letras, Moderna, FTD, entre outras.

10/9 a 29/10 - quintas-feiras - 19h às 21h

Público-alvo: interessados com conhecimento intermediário na área

Faixa etária: adolescentes e adultos Seleção: carta de interesse e breve currículo com o máximo de 5 linhas

Inscrições: 27/7 a 4/9

CURSO DE HISTÓRIA DA ARTE “A CARICATURA BRASILEIRA NA 1ª REPÚBLICA” - 15 vagas

O projeto consiste em fornecer ao participante uma visão da história da caricatura brasileira na primeira república: artistas e técnicas, temas freqüentes, gírias (uma espécie de “caricatura” oral), alinhados aos acontecimentos políticos e sociais da época. Serão abordados também, recortes da história da caricatura, seu papel atual e como ela é representada ao redor do mundo.

Carga horária: 18h

Coordenação: Mariana Rabay - Graduada em Educação Artística com habilitação em Artes Plásticas pela Faculdade de Belas Artes de São Paulo. Pós-graduada em História da Arte pela FAAP. Atualmente ministra aulas de artes em seu ateliê. Realizou diversos workshops e oficinas artísticas; participou de exposições coletivas e individuais.

10 a 26/11 - terças e quintas-feiras - 18h45 às 21h45

Público-alvo: interessados em geral

Faixa etária: adolescentes e adultos Seleção: carta de interesse

Inscrições: 27/7 a 5/11

CINEMA OFICINA DE ROTEIRO PARA CINEMA - 15 vagas

Esta oficina tem como objetivo, levar o participante a refletir sobre o processo de estruturação de uma narrativa, analisando modelos como os de Aristóteles, Syd Field, Michel Chion e Robert Mckee. O participante será convidado e estimulado a criar um roteiro, recriando paradigmas e pesquisando uma linguagem própria no processo de escrita.

Carga Horária: 21h

Coordenação: Ana Paul - formada em Cinema e Vídeo pela ECA/USP, com especialização em roteiro e fotografia para cinema; Fez curso de Roteiro no Centro Sperimentale di Cinematografia, na Itália; Pós graduada em Cinema Documentário na Fundação Getúlio Vargas. Na TV trabalhou no roteiro do seriado Avassaladora, exibido pelos canais FOX e Record, na primeira temporada de um reality show de transformações estéticas femininas, ainda em produção, para a Rede TV, entre outros.

15/9 a 27/10 - terças-feiras - 18h45 às 21h45

Público-alvo: interessados com conhecimento intermediário na áreaFaixa etária: adolescentes e adultos

Seleção: entrevista dia 8/9 - 19h às 21h

Inscrições: 27/7 a 4/9

LITERATURA OFICINA DE CRIAÇÃO LITERÁRIA: FUTEBOL, ARTE E O MITO DO HERÓI - 15 vagas

Partindo da leitura e discussão de diversas crônicas e escritos selecionados sobre o futebol, fazer com que os participantes sintam-se estimulados pelo tema e desenvolvam suas próprias criações literárias. Além disso, a apresentação e exposição do mito do herói servirão de apoio teórico para análise e desenvolvimento dos textos. Casa Aluno poderá optar por um estilo de narrativa: crônica, poesia, conto, letras de música ou cenas teatrais.

Carga horária: 24 h

Coordenação: Guilherme Kwasinski -Psicólogo, professor do COGEAE da PUC-SP, músico, escritor e ator. Integrou a banda Karnak nos anos 1990 e hoje é band leader da Guilhermoso Wild Chicken, banda performática da qual também fazem parte André Abujamra, Ricardo Moreno, entre outros.

10/9 a 29/10 - quintas-feiras - 18h45 às 21h45

Público-alvo: interessados na áreaFaixa etária: adolescentes e adultos

Seleção: entrevista dia 1/9 - 19h às 21h

Inscrições: 27/7 a 31/8

OFICINA DE CRIAÇÃO LITERÁRIA “O DESAFIO DO ROMANCE” - 15 vagas

Trata-se de um curso de natureza prática que procura apresentar as principais técnicas utilizadas na execução de textos literários de “grande fôlego”, como o romance. O principal objetivo é despertar e estimular a vocação de romancista buscada pelos participantes e compartilhar experiências de maneira decisiva no processo de criação e execução do projeto literário de cada um.

Carga horária: 24h

Coordenação: Roberto Amado - jornalista, editor de publicações corporativas e consultor editorial. Escreveu os romances “Vá à luta” e “Os últimos super-heróis”, publicados pela editora Record; indicado ao prêmio Jabuti em 2000 pelo livro infanto-juvenil “Iakti, o indiozinho”.

8/10 a 26/11 - quintas-feiras - 18h45 às 21h45

Público-alvo: interessados com conhecimento intermediário na áreaFaixa etária: adolescentes e adultos

Seleção: apresentação de texto literário em prosa de autoria própria com no máximo 2 laudas

Inscrições: 27/7 a 30/9

PALESTRA “CRUZ E SOUZA: LITERATURA E TRANSGRESSÃO”- 40 vagas

Partindo da análise de textos que compõe o volume intitulado “Evocações”, pretende-se nesta palestra, discutir como o poeta catarinense João da Cruz e Sousa operava de forma articulada a idéia de transgressão, a partir do eixo temático formado pela negritude, pela dor e pelo satanismo e suas transmutações dentro de seu universo poético. Duração 2 h.

Palestrante: Cristiano Lima de Araújo ReisProfessor das redes de ensino municipal e estadual há 10 anos. Foi professor do Centro Universitário Hermínio Ometto – UNIARARAS, na área de formação de professores e do SENAC-SP na área de comunicação e expressão. Atualmente, é pesquisador e mestrando da PUC-SP, cuja pesquisa envolve a obra do poeta João da Cruz e Sousa.2

1/10 - quarta-feira - 19h às 21hPúblico-alvo: interessados em geral

Faixa etária: adolescentes e adultos

Seleção: primeiros inscritosInscrições: 27/7 a 20/10

CICLO DE DEBATES “AS EXPRESSÕES ARTÍSTICAS DO FUTEBOL” -

40 vagas em cada encontroAlém do confronto esportivo o futebol pode ser visto como um campo das emoções e paixões humanas. Grande metáfora do jogo da vida o futebol está inserido nas mais diversas expressões artísticas. O ciclo de debates “Expressões Artísticas do Futebol” tem por objetivo fazer uma reflexão sobre as conexões e influências que o futebol exerce nas artes, mais especificamente na música, no teatro e literatura.Mediação: Guilherme Kwasinski e Manuel da Costa Pinto

5 a 19/11 – quintas-feiras – 19h às 21h5/11 - Futebol e Música: Mauricio Pereira12/11 - Futebol e Teatro: Marco Antonio Braz e Nelson Rodrigues Filho

19/11 - Futebol e Literatura: José Miguel Wisnik

Público-alvo: interessados em geral

Faixa etária: adolescentes e adultos Seleção: primeiros inscritosInscrições: até um dia antes de cada encontro

DIREITO E ARTES PALESTRA “PROPRIEDADE INTELECTUAL E PIRATARIA NO SÉCULO XXI” - 40 vagas

Nesta palestra serão abordados os principais casos de pirataria e plágio ocorridos no Brasil; os prejuízos financeiros e em alguns casos, os riscos à saúde do consumidor que opta pela aquisição de produtos piratas ou outros tipos de fraudes; medidas para combater à pirataria (repressivas, econômicas e educativas).

Duração 2h

Palestrante: Dr. Marcio Gonçalves - advogado graduado pela PUC- SP, Músico graduado pelo Musicians Institute of Califórnia – EUA. Membro da Ordem dos Advogados do Brasil, seção de São Paulo, ex-secretário executivo do Conselho Nacional de combate à pirataria e delitos contra a propriedade intelectual, do Ministério da Justiça.

30/9 - quarta-feira - 19h30 às 21h30

Público-alvo: interessados em geral

Faixa etária: adolescentes e adultos

Seleção: primeiros inscritos

Inscrições: 27/7 a 29/9

PATRIMÔNIO CULTURAL PALESTRA “A CONSTRUÇÃO DO PATRIMÔNIO CULTURAL E A EDUCAÇÃO PATRIMONIAL: DISCUSSÕES EM TORNO DA (RE) PRODUÇÃO DE VALORES E SIGNIFICADOS” - 40 vagas

A presente palestra pretende discutir alguns desses aspectos acerca da construção de significados realizada pela definição daquilo que é patrimônio cultural bem como questões referentes à educação patrimonial e seu papel na re-produção e produção desses valores e significados, colocando como questão central tal cenário de enfrentamentos que não deve e não pode ser ignorado em sua atuação.

Duração 2h

Palestrante: Mariana Boghosian Al-Assal -possui graduação em Arquitetura e Urbanismo pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo (FAU-USP). Atualmente é mestranda em História e Fundamentos da Arquitetura e Urbanismo pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo (FAU-USP). Integrou entre 2003 e 2007 a equipe do Centro de Preservação Cultural da Universidade de São Paulo (CPC-USP). Tem experiência na área de Arquitetura e Urbanismo, com ênfase em História da Arquitetura e Urbanismo e Patrimônio Cultural, atuando principalmente nos seguintes temas: História da Arquitetura no século XX, gestão do Patrimônio Cultural e Educação Patrimonial.

7/10 - quarta-feira - 19h às 21h

Público-alvo: interessados em geralFaixa etária: adolescentes e adultos

Seleção: primeiros inscritos

Inscrições: 27/7 a 6/10

quinta-feira, 23 de julho de 2009

Programação Livraria Cultura

A programação Livraria Cultura está ótima: tem para todos os gostos.


Data: 23 de julho, quinta-feira, às 19h00
Tema: Dicas de mercado da career center
Palestrante: Claudia Monari
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center



Data: 23 de julho, quinta-feira, às 19h00
Tema: A HISTÓRIA DA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA
Palestrante: Augusto Cezar de Almeida Neto
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos



Data: 23 de julho, quinta-feira, às 19h30
Tema: Apresentação de lançamento do Longman Dictionary of Contemporary English
Local: Livraria Cultura Bourbon Shopping Pompéia



Data: 25 de julho, sábado, às 10h30
Tema: Iscas intelectuais - "Nóis"
Palestrante: Luciano Pires
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos



Data: 25 de julho, sábado, às 14h00
Tema: Como reconhecer o temperamento de seu filho
Palestrante: sRonaldo Salomão Miguel e Walkyria de Araújo
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center



Data: 27 de julho, segunda-feira, às 19h30
Tema: Qual é a biblioteca do século XXI
Palestrante: Roberto Procópio
Local: Livraria Cultura Bourbon Shopping Pompéia



Data: 28 de julho, terça-feira, às 19h30
Tema: Globalização e competitividade aplicada à vida
Palestrante: Denise Scucuglia, Fernando Azzi Simões e Mácia Colombani Pavani
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos



Data: 29 de julho, quarta-feira, às 19h00
Tema: Ôrí
Palestrante: Raquel Gerber, Acácio Almeida e Luis Kinugawa
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 29 de julho, quarta-feira, às 19h30
Tema: HollywoodCEO - "Campo dos sonhos"
Palestrante: Ricardo Jordão Magalhães
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos



Data: 30 de julho, quinta-feira, às 19h30
Tema: Ciclo sociedades secretas - Origens e confecção de amuletos mágicos
Palestrante: Sérgio Pereira Couto, Gianpaolo Celli e Júlio César Servilha
Local: Livraria Cultura Bourbon Shopping Pompéia



Data: 30 de julho, quinta-feira, às 19h30
Tema: Empreendedorismo corporativo - Como desenvolver o seu potencial
Palestrante: Flávio Lettieri
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos



Data: 31 de julho, sexta-feira, às 19h00
Fim de expediente
Talk-Show ao vivo com Dan Stulbach, José Godoy e Luiz Gustavo Medina
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 01 de agosto, sábado, às 10h00
Tema: O sujeito na psicanálise de Freud a Lacan
Palestrante: Antonio Godino Cabas
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 01 de agosto, sábado, às 15h00
Tema: Uma aventura no espaço
Palestrante: sIara Jardim, Marcos Calil e Silvana de Menezes
Local: Livraria Cultura Bourbon Shopping Pompéia



Data: 02 de agosto, domingo, às 13h30
Tema: Virada Ambiental
Palestrante: Sociedade Ativa, por um planeta vivo - (s.a planeta vivo)
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center



Data: 03 de agosto, segunda-feira, às 19h00
Tema: A história das camisas dos 12 maiores times do Brasil
Palestrante: Paulo Gini e Rodolfo Rodrigues
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center



Data: 04 de agosto, terça-feira, às 20h00
Tema: Resolvendo conflitos - A opção pela paz em organizações e famílias
Palestrante: Arbinger Institute Brasil
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos



Data: 05 de agosto, quarta-feira, às 19h30
Tema: A goleada de Darwin
Palestrante: Sandro de Souza
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos




Data: Dia 24 de julho de 2009 (sexta-feira) às 19h00
Músico/BandaAline Calixto
Local: Livraria Cultura Bourbon Shopping Pompéia
Seu ingresso para o show é 1kg de alimento não-perecível.



Data: Dia 24 de julho de 2009 (sexta-feira) às 20h00
Músico/BandaTraditional Jazz Band
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos
Seu ingresso para o show é 1kg de alimento não-perecível.



Data: Dia 25 de julho de 2009 (sábado) às 18h00
Músico/BandaPaulinho Parada
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center



Data: Dia 25 de julho de 2009 (sábado) às 19h00
Músico/BandaBlues Riders
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos
Seu ingresso para o show é 1kg de alimento não-perecível.



Data: Dia 25 de julho de 2009 (sábado) às 19h30
Músico/BandaEscola de danças clássicas indianas
Local: Livraria Cultura Bourbon Shopping Pompéia



Data: Dia 25 de julho de 2009 (sábado) às 20h30
Músico/BandaKim Kehl e os Kurandeiros
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos
Seu ingresso para o show é 1kg de alimento não-perecível.



Data: Dia 28 de julho de 2009 (terça-feira) às 12h30
Músico/BandaTito Martino Jazz Band
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: Dia 31 de julho de 2009 (sexta-feira) às 20h00
Músico/BandaConjunto Retratos
Local: Livraria Cultura Bourbon Shopping Pompéia
Seu ingresso para o show é 1kg de alimento não-perecível.



Data: Dia 31 de julho de 2009 (sexta-feira) às 20h00
Músico/BandaTraditional Jazz Band
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos
Seu ingresso para o show é 1kg de alimento não-perecível.



Data: Dia 1 de agosto de 2009 (sábado) às 18h00
Músico/BandaRichard Ribeiro
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center



Data: Dia 1 de agosto de 2009 (sábado) às 18h00
Músico/BandaQueentet Jazz
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos
Seu ingresso para o show é 1kg de alimento não-perecível.



Data: Dia 2 de agosto de 2009 (domingo) às 16h00
Músico/BandaCelso Cardoso
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos




Data: 23 de julho, quinta-feira, às 18h30
Livro: CONFRONTO DE TITÃS
Autor: David M. Glantz e Jonathan M. House
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 23 de julho, quinta-feira, às 19h00
Livro: A HISTÓRIA DA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA
Autor: Augusto Cezar de Almeida Neto
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos



Data: 24 de julho, sexta-feira, às 18h30
Livro: A CASA DA MINHA INFÂNCIA
Autor: Luís Nassif
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 24 de julho, sexta-feira, às 19h00
CDALINE CALIXTO
Autor: Aline Calixto
Local: Livraria Cultura Bourbon Shopping Pompéia



Data: 25 de julho, sábado, às 12h30
Livro: NÓIS
Autor: Luciano Pires
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos



Data: 27 de julho, segunda-feira, às 18h30
Livro: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - TEORIA E PRÁTICA
Autor: Julio Tirapegui e Sandra Maria Lima Ribeiro
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 29 de julho, quarta-feira, às 18h30
Livro: SOLEDAD NO RECIFE
Autor: Urariano Mota
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 29 de julho, quarta-feira, às 19h00
DVD/VideoÔRÍ
Autor: Raquel Gerber
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 29 de julho, quarta-feira, às 19h00
CD"PELO SABOR DO GESTO"
Autor: Zélia Duncan
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 29 de julho, quarta-feira, às 19h00
Livro: POR QUE SONHAR SE NÃO PARA REALIZAR?
Autor: Rossanne Martins
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center



Data: 30 de julho, quinta-feira, às 18h00
Livro: O SUPERMERCADO NOSSO DE CADA DIA
Autor: João Fernandes D"Almeida e William Eid
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 30 de julho, quinta-feira, às 18h30
Livro: OS CHINESES
Autor: Cláudia Trevisan
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 01 de agosto, sábado, às 10h00
Livro: O SUJEITO NA PSICANÁLISE DE FREUD A LACAN
Autor: Antonio Godino Cabas
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 01 de agosto, sábado, às 15h00
Livro: UMA AVENTURA NO ESPAÇO
Autor: Iara Jardim, Marcos Calil e Silvana de Menezes
Local: Livraria Cultura Bourbon Shopping Pompéia



Data: 01 de agosto, sábado, às 18h00
CDPORTO
Autor: Richard Ribeiro
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center



Data: 03 de agosto, segunda-feira, às 18h30
Livro: A VANTAGEM ACADÊMICA DE CUBA
Autor: Martin Carnoy
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 03 de agosto, segunda-feira, às 18h30
Livro: O VENTRE DE OXUM
Autor: Wagner Ribeiro
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 03 de agosto, segunda-feira, às 19h00
Livro: A HISTÓRIA DAS CAMISAS DOS 12 MAIORES TIMES DO BRASIL
Autor: Paulo Gini e Rodolfo Rodrigues
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center



Data: 04 de agosto, terça-feira, às 18h30
Livro: AS TRÊS LEIS DO DESEMPENHO
Autor: Steve Zaffron e Dave Logan
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 04 de agosto, terça-feira, às 18h30
Livro: A PROBLEMÁTICA DA FIXAÇÃO DO VALOR DA REPARAÇÃO POR DANO MORAL
Autor: Fátima Zanetti
Local: Livraria Cultura Conjunto Nacional



Data: 04 de agosto, terça-feira, às 19h00
Livro: TÉCNICA DA CLONAGEM TERAPÊUTICA EM PRÓTESE TOTAL
Autor: Osmar Castro e Tomaz Gomes
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos



Data: 05 de agosto, quarta-feira, às 19h30
Livro: A GOLEADA DE DARWIN
Autor: Sandro de Souza
Local: Livraria Cultura Shopping Villa-Lobos




Data: De 18 de julho a 1 de agosto de 2009 - Segunda a sábado, das 10h às 22h; Domingos e feriados, das 12h às 20h
Tema: Marcelo Matos - Live Art
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center - Av. Chucri Zaidan, 902 - São Paulo/SP



Data: De 3 a 9 de agosto de 2009 - Segunda a sábado, das 10h às 22h; Domingos e feriados, das 12h às 20h
Tema: Grandes clubes, grandes camisas
Local: Livraria Cultura Market Place Shopping Center - Av. Chucri Zaidan, 902 - São Paulo/SP


Mais informações:
http://www.livrariacultura.com.br/scripts/cultura/index.asp

sexta-feira, 17 de julho de 2009

Por dentro da geléia

Minha amiga Cibele (Cibele.Luz@atento.com.br) sabe tudo de forno e fogão e nos brindou com as seguintes informações sobre geléia:


Por dentro da geléia

Desde tempos remotos, a conservação dos alimentos sempre foi uma preocupação da humanidade. A técnica utilizada para fazer geléia é um capítulo importante dessa história, pois foi criada para preservar diferentes tipos de fruta. Em geral, as geléias duram até duas semanas se forem armazenadas em vidros hermeticamente fechados na geladeira.

• É possível fazer geléia com pedaços de frutas ou com a polpa batida e passada por uma peneira, para ficar mais transparente.

• Existe geléia de uma infinidade de frutas, mas algumas são melhores por conter maior quantidade de pectina – substância natural que dá consistência à preparação – como maçã, laranja, limão e uva.

• Muitas geléias importadas trazem no rótulo a denominação marmalade – termo criado no século 17, no reinado de Carlos II, na Inglaterra. Conta a história que sua esposa, a rainha portuguesa Catarina Henriqueta de Bragança, por sentir-se solitária, costumava convidar as amigas para tomar chá à tarde, hábito que teria originado o famoso chá das cinco. Nessas ocasiões, ela servia um tipo de geléia de marmelo. Hoje, as marmalades são feitas de frutas cítricas, com a casca.

Geléia de morango

750 g de morango lavado, sem o cabinho2 colheres (sopa) de suco de limão750 g de açúcar Corte os morangos ao meio e coloque-os em uma panela. Junte o suco de limão e o açúcar. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo às vezes, ou até o morango soltar líquido. Aumente o fogo e, quando começar a ferver, deixe cozinhar, mexendo às vezes, por mais 15 minutos. Durante o cozimento, retire a espuma que se formar na superfície com uma escumadeira. Verifique o ponto mergulhando uma espátula na geléia, que deverá estar consistente, demorando a escorrer. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar. Rende 3 xícaras. Na geladeira, dura até duas semanas.

Geléia de maçã

1,5 kg de maçã vermelha, não muito madura 3 xícaras de água 3 xícaras (540 g) de açúcar 2 colheres (sopa) de suco de limão Retire as duas extremidades das maçãs, sem descascar e sem tirar as sementes. Corte as maçãs em pedaços pequenos e coloque numa panela com a água. Tampe e deixe ferver em fogo alto. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que as maçãs fiquem bem macias. Passe essa mistura por um pano fino, para coar o líquido (desprezando a polpa da maçã). Numa panela, adicione o líquido coado, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo até atingir o ponto de geléia. Retire a espuma, deixe amornar e transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.

Geléia de laranja

13 laranjas baía cortadas em pedaços 4 xícaras (720 g) de açúcar Casca de 3 laranjas pêra raladas fino Caldo de 1 limão Numa panela, coloque todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até dar ponto de geléia (Para testar, coloque um pires vazio no freezer por alguns minutos. Retire um pouco da geleia e derrame no pires gelado. Leve novamente ao freezer por dois minutos. Ao inclinar o pires, a geléia não deverá escorrer). Deixe amornar e transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.

Geléia de laranja e maçã

6 maçãs sem casca 3 colheres (sopa) de suco de limão 3 xícaras de açúcar 4 xícaras de suco de laranja pêra (12 laranjas) 1 colher (chá) de essência de baunilha 15 cravos Corte as maçãs em fatias finas. Regue-as com o suco de limão e reserve. Leve ao fogo médio o suco de laranja com o açúcar até ferver. Acrescente a maçã, a essência de baunilha e os cravos. Cozinhe por 45 minutos, mexendo às vezes, até a maçã se desmanchar. Continue cozinhando por mais uma hora ou até a mistura ficar espessa (Coloque algumas gotas num pires e deixe esfriar. Quando estiver denso e não escorrer, estará pronto). Deixe amornar, transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.

Geléia de limão

4 xícaras de limões sem semente cortados bem fino 3 litros de água 9 xícaras de açúcar Numa panela, leve ao fogo médio as fatias de limão e a água até ferver. Deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que as fatias de limão estejam macias. Escorra, reservando o líquido e as fatias de limão separadamente. Ao líquido, junte água suficiente até atingir 3 litros. Volte o líquido e as fatias de limão à panela. Acrescente o açúcar. Deixe levantar fervura novamente e cozinhe rapidamente até que obter uma calda grossa (Coloque algumas gotas num pires e deixe esfriar. Quando estiver denso e não escorrer, estará pronto. Ao inclinar o pires, a geleia não deverá escorrer). Deixe amornar, transfira para potes de vidro esterilizados quentes e tampe bem.

Geléia de pêssego

1 1/2 kg de pêssego 2 laranjas 4 colheres (de sopa) de suco de limão 3 1/2 xícaras de açúcar Descasque os pêssegos, retire o caroço e corte em fatias. Rale a casca das laranjas e retire toda a membrana branca. Corte a polpa da fruta bem fino. Numa panela, leve ao fogo médio o pêssego, a casca e a polpa da laranja, o suco de limão e o açúcar até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre, por 30 minutos ou até que se forme uma calda grossa e as fatias de pêssego estejam transparentes. Deixe amornar, transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.

Geléia de abacaxi

1 abacaxi de 1 kg 1 1/2 xícara (270 g) de açúcar 1/4 de xícara de suco de limão 1 colher (sopa) de hortelã picada Descasque o abacaxi e bata a polpa no liquidificador (deve render 3 xícaras de suco). Numa panela, leve ao fogo médio o suco até ferver. Adicione o açúcar e o suco de limão e cozinhe, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e cozinhe, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até atingir o ponto de geléia (coloque uma pequena porção num pires e deixe esfriar. Quando estiver denso e não escorrer, estará pronto). Junte a hortelã. Deixe amornar, transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.

Geléia de goiaba

1 xícara de polpa de goiaba vermelha 1/2 xícara (100 g) de açúcar cristal Passe a polpa com as sementes de goiaba pela peneira. Coloque o suco extraído numa panela média, junto com o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos, até engrossar (Coloque uma pequena porção num pires e deixe esfriar. Quando estiver denso e não escorrer, estará pronto). Deixe amornar, transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.